旭屋出版Blog　－食と料理の出版社－

福島そば案内①

近食キタウラです。

2009年最後の近代食堂の表紙を飾るのは、

これです↓
高遠蕎麦.jpg

三澤屋さんの「高遠蕎麦」です。

長ネギを“箸”として使い、

その長ネギを“薬味”としてかじりながら、

手打そばを食す！！！！！

サプライズの名物そばです！！！

ごちそうさまです。

お店は、福島・南会津の大内宿にあります。
大内宿１.jpg

江戸時代、参勤交代に使われるなど、

街道の要所として栄えた宿場です。

萱葺きの家並みが当時の姿をとどめています！
大内宿２.jpg

会津地方の人気の観光スポットです。

三澤屋さんの「高遠蕎麦」については、

11月22日発売の近代食堂12月号を

ぜひ、ご覧下さい！

三澤屋
福島県南会津郡下郷町大字大内字山本26-1