とうめし定食
2010/01/21 木 | 近代食堂
近食キタウラです。
日本橋�眦膕阿龍瓩�にある
おでんの名店、『お多幸 本店』さんに取材に行ってきました。
お目当ては、
茶飯の上にどど〜んとおでんの豆腐がのっかた
これです↓ 激売れランチの
「とうめし定食」
主役の「とうめし」に牛スジ煮込み、大根サラダ、
しじみの味噌汁、薬味のネギ、漬物がついて、６５０円！！！
ごちそうさまです。
（お客様に安く出すためにお店が工夫した詳細については、
22日発売の近代食堂２月号で紹介しています）
お多幸のおでんのだしが染みたとろとろの豆腐が、
ちょっとかために炊いた茶飯とよく合います！！
この「とうめし」は、夜はしめの食事として人気があり、
おでんと並ぶ「お多幸 本店」の名物メニューです。
まだ「お多幸」が銀座に店を構えていた頃、
馴じみの常連さんが「茶飯に豆腐をのっけてくれ」と
リクエストしたことから誕生したメニューだそうです。
それを見た他のお客も「あれが食べたい」と、次々に注文が入り、
いつの間にか知る人ぞ知る裏メニューになり、
決まった名前もなく「のっけめし」などと呼ばれていたそうです。
トゥナイトという深夜のテレビ番組の取材がきかっけで、「とうめし」と
名前が決まり、日本橋にお店が移転したときに品書きに加わりました。
豆腐の「とう」と茶飯の「めし」で「とうめし」です。
大人の深夜番組と「とうめし」の意外な関係・・・驚きです。
「とうめし」をリクエストされた常連さんは、
現在も「とうめし」を食べにこられるそうで、
これからも多くの人に愛されるメニューであり続けてほしいです。
お多幸 本店
東京都中央区日本橋2-2-3 お多幸ビル
日本橋�眦膕阿龍瓩�にある
おでんの名店、『お多幸 本店』さんに取材に行ってきました。
お目当ては、
茶飯の上にどど〜んとおでんの豆腐がのっかた
これです↓ 激売れランチの
「とうめし定食」
主役の「とうめし」に牛スジ煮込み、大根サラダ、
しじみの味噌汁、薬味のネギ、漬物がついて、６５０円！！！
ごちそうさまです。
（お客様に安く出すためにお店が工夫した詳細については、
22日発売の近代食堂２月号で紹介しています）
お多幸のおでんのだしが染みたとろとろの豆腐が、
ちょっとかために炊いた茶飯とよく合います！！
この「とうめし」は、夜はしめの食事として人気があり、
おでんと並ぶ「お多幸 本店」の名物メニューです。
まだ「お多幸」が銀座に店を構えていた頃、
馴じみの常連さんが「茶飯に豆腐をのっけてくれ」と
リクエストしたことから誕生したメニューだそうです。
それを見た他のお客も「あれが食べたい」と、次々に注文が入り、
いつの間にか知る人ぞ知る裏メニューになり、
決まった名前もなく「のっけめし」などと呼ばれていたそうです。
トゥナイトという深夜のテレビ番組の取材がきかっけで、「とうめし」と
名前が決まり、日本橋にお店が移転したときに品書きに加わりました。
豆腐の「とう」と茶飯の「めし」で「とうめし」です。
大人の深夜番組と「とうめし」の意外な関係・・・驚きです。
「とうめし」をリクエストされた常連さんは、
現在も「とうめし」を食べにこられるそうで、
これからも多くの人に愛されるメニューであり続けてほしいです。
お多幸 本店
東京都中央区日本橋2-2-3 お多幸ビル
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