旭屋出版Blog　−食と料理の出版社−

開発のモリです。
2月4日、東京・麻布十番のイタリア料理『ラ・ブラーチェ』さんにおいて
イタリア貿易振興会による記者会見がありました。

EUとイタリア政府が共同出資する、
エミリア・ロマーニャ州オーガニック／ビオダイナミック生産者協会
が主催する、オーガニック食品のPRキャンペーンプログラム紹介と、
オーガニック食品生産システムの紹介です。
このプロモーションは、08年から3年間、日本とアメリカ、ロシアの3カ国で行なわれているそうです（今年が最終年度）。


目的は、ヨーロッパ屈指のオーガニック農業国・イタリアとして、
「有機」の正しい知識の普及と、食に関心の高い日本での市場開拓です。

食に関心が高い日本なのに、なぜ有機食品がもっと普及しないのか、
という思いがイタリアにあるように感じました。

記者会見後は、オーガニック素材を使ったイタリア料理を試食しました。



イタリア料理のこれからの人気のキーワードは、
パスタ、ピッツァ、ドルチェ…etc.などの各種料理から、
「オーガニック」になる？