旭屋出版Blog　－食と料理の出版社－

机を整理していたら、
こんなものを見つけました。



タイトルにある
JEUNES RESTAURATEURS D'EUROPEとは、
ヨーロッパ10か国の腕利き若手シェフが集まる組織で、
この冊子は、７年前にイタリアのレストランでもらったもの。

JEUNES RESTAURATEURS D'EUROPEに加盟するイタリア国内の

レストランと、その店のシェフが

紹介されているレストランガイド、

なのですが、



中をみると、このようにお店の紹介が…


ん？　右ページの方がちょっとヘンですね。さらに拡大…






………ＤＪ？？？？

回しているのは鍋蓋？


まっ、彼はちょっとふざけているだけかもしれないし、

気を取り直して他のページを…





………ッストライ～ック！！！

野球です、野球をしています。


おいおい、いい加減に…



……ついに空飛んじゃいました。お二人でハネムーンでしょうか。　




冊子にはイタリアのレストラン60店近くが載っているのですが、

お店の顔であるシェフ写真のほとんどが、

こんな調子。


試しに協会ホームページでフランスやスペインなど他国の

シェフの写真をざっと見てみたところ、

どうやらこんな写真を載せているのは

イタリア版だけのようです。

想像ですが、
きっと誰かが最初に面白写真とって
それを見た他のシェフが
「俺も俺も！」
となって、こんな風になったんだろうなー。

わざわざスタジオで撮影しているようですし。
どんどん盛り上がっていった様子が目に浮かびます。



ちょっとおバカだし、

内輪盛り上がりだとかいわれそうだけど、

でも、

インパクトは十分。こういうの、好きです。


何か、イタリアの若手シェフたちの楽しそうな連帯感を感じますし、

笑えるし、親しみを感じます。

彼らが集まると何か凄いことやってくれそうな気さえします。


グルメガイドと言うと、

調査員が星をつけたりお客の評価だったり、
真面目だったりシビアだったり
いろいろありますが、

編集者としては、
こういう作り手の情熱を生かす？
自由な発想もアリだな、
と、ちょっぴり勉強になりました。


ホームページはこちら↓
JEUNES RESTAURATEURS D'EUROPE
ご興味ある方はぜひ。

（※いま、イタリアのサイトを見てみたら、
　　以前とくらべて少し控えめになっているようでした）