旭屋出版Blog　−食と料理の出版社−

机を整理していたら、
こんなものを見つけました。



タイトルにある
JEUNES RESTAURATEURS D'EUROPEとは、
ヨーロッパ10か国の腕利き若手シェフが集まる組織で、
この冊子は、７年前にイタリアのレストランでもらったもの。

JEUNES RESTAURATEURS D'EUROPEに加盟するイタリア国内の

レストランと、その店のシェフが

紹介されているレストランガイド、

なのですが、



中をみると、このようにお店の紹介が…


ん？　右ページの方がちょっとヘンですね。さらに拡大…






………ＤＪ？？？？

回しているのは鍋蓋？


まっ、彼はちょっとふざけているだけかもしれないし、

気を取り直して他のページを…





………ッストライ〜ック！！！

野球です、野球をしています。


おいおい、いい加減に…



……ついに空飛んじゃいました。お二人でハネムーンでしょうか。　




冊子にはイタリアのレストラン60店近くが載っているのですが、

お店の顔であるシェフ写真のほとんどが、

こんな調子。


試しに協会ホームページでフランスやスペインなど他国の

シェフの写真をざっと見てみたところ、

どうやらこんな写真を載せているのは

イタリア版だけのようです。

想像ですが、
きっと誰かが最初に面白写真とって
それを見た他のシェフが
「俺も俺も！」
となって、こんな風になったんだろうなー。

わざわざスタジオで撮影しているようですし。
どんどん盛り上がっていった様子が目に浮かびます。



ちょっとおバカだし、

内輪盛り上がりだとかいわれそうだけど、

でも、

インパクトは十分。こういうの、好きです。


何か、イタリアの若手シェフたちの楽しそうな連帯感を感じますし、

笑えるし、親しみを感じます。

彼らが集まると何か凄いことやってくれそうな気さえします。


グルメガイドと言うと、

調査員が星をつけたりお客の評価だったり、
真面目だったりシビアだったり
いろいろありますが、

編集者としては、
こういう作り手の情熱を生かす？
自由な発想もアリだな、
と、ちょっぴり勉強になりました。


ホームページはこちら↓
JEUNES RESTAURATEURS D'EUROPE
ご興味ある方はぜひ。

（※いま、イタリアのサイトを見てみたら、
　　以前とくらべて少し控えめになっているようでした）