旭屋出版Blog　−食と料理の出版社−

近食キタウラです。

先日の土曜日。

取材から家に帰る途中、

家の前の川沿いを歩いていると･･･



少しですが、桜の花が咲いていました！！

４月最初の週末には満開になりそうです！！

この通勤にも利用している川沿いの歩道ですが、

人には教えたくない桜の名所です（あくまでも個人的見解ですが･･･）。


数年前からは、「大江戸深川さくら祭」が開催され、

年々、花見客が増えています！

地元の焼とり店やビストロなどの飲食店の方々も屋台を出すなど、

けっこう賑わっているんです。


ところで、花見につきものなのが、

“花見酒”

ですよね。

定番は日本酒♪甘酒♪生ビール♪

最近はお洒落にシャンパン♪ロゼワイン♪でしょうか♪


いつもはとりあえずビール派ですが、

今年は日本酒を楽しみたいです♪


というのも、

発売中の近代食堂４月号の書評で紹介した

かざまりんぺいさんが書いた「新世代日本酒が旨い」を読んだからです。


最近、ふと思うのですが、
おいしいと言われる日本酒を飲んでみると、

爽やかな香りがフンワリ♪
そしてとってもフルーティ♪

洋梨やリンゴのような甘みは、これが日本酒！？と思ってしまうほど

衝撃的なおいしさ♪♪♪

日本酒＝キツイというイメージが変わります。

本当にフレッシュ♪でフルーティー♪♪と

つい調子にのってグビグビ♪♪♪

ごちそうさまです（ヤバイです）。


さらに、全国各地では日本酒のイベントが増えているようです。

先日、近代食堂編集部のＥ嬢も校了後、地元の新潟で開かれた

「にいがた酒の陣」に出陣していきました。


Ｅ嬢！ぜひ酒の陣の模様をブログにアップして下さい。


花見におすすめの１冊を紹介します。

「進化するつまみＭＥＮＵ」

日本酒やワインなど、人気飲食店が提案する
様々なお酒に合う新しいつまみ料理のレシピが満載です！！

今年の花見酒に合うつまみを作ってみてはいかがでしょうか？