旭屋出版Blog　−食と料理の出版社−

実はもう一冊、焼肉の本を作っています。

開業者向けのノウハウを終結した一冊です。



上の写真は今回取材したお店のひとつ。

有名店『もつ焼き　い志井』のい志井グループが手がける

焼肉店で、

9月にオープンしたばかりの『焼肉食堂（卸）調布食肉センター』の

メニュー表です。

実は

このメニュー表、お客を集めるためのすごい仕掛けがあります。


詳しくは12月中旬発売の「焼肉店開業ＢＯＯＫ」でご紹介します。


つづきは書店で！