旭屋出版Blog　−食と料理の出版社−

近食キタウラです。

本日、近代食堂４月号が発売しました！


先日、ブログでも紹介しましたが、
第一特集は肉料理です。
取材店を紹介すると

◎いま「肉酒場」がすごい！
東京・虎ノ門／モツ＆肉　世界各国の極旨ワイン　ビストロ・ソングラム　神戸・三宮／炭トリウオ　ハナレ　大阪・難波／ワインバル・ヤ・リブリン


『ビストロ・ソングラム』さんの
「極上！ハラミのステーキ＆山盛りフレンチフライ」

◎大ヒットの肉麺・肉定食
千葉・北松戸／肉玉そば　おとど　北松戸本店　　大阪・上新庄／１ポンドのステーキ・ハンバーグ　タケル　上新庄店


『肉玉そば　おとど』さんの
「肉玉そば」

◎話題の最新焼肉メニュー
大阪・福島／すみび焼肉　Da-wa（ダーワ）　東京・白金高輪／和牛焼肉　KIM

◎人気上昇トレンド01 熟成肉大阪・長居／熟成肉と本格炭火焼肉　又三郎


『又三郎』さんの
「黒毛和牛の赤身うちもも」

◎人気上昇トレンド02 馬肉
東京・水道橋／炭肉酒　仕事馬

◎人気上昇トレンド03 ジビエ東京・八丁堀／焼ジビエ　罠

などが登場します。

肉食系の方にもおすすめです。
ぜひ、ご一読ください。