進化するバル『采(さい)』@渋谷
2014/10/20 月 | -
以前もこのブログで紹介している
『カフェ1 采(さい)』さんに
久しぶりにお伺いしたら、
お料理がものすごくグレードアップしていました。
以前からお料理はおいしかったですが、
今はフレンチレストランのような料理が頂けるお店に!
よって、店名も『ワイン・カフェ・レストラン 采(さい)』に変更です。
聞けば、超一流ホテルで料理長をなさっていた方に、
週に数回来てもらい、トレーニングを受けているとのこと。納得です。
●シェフのコブサラダ
![こぶ こぶ](http://www.asahiya-jp.com/blog/img/img4_file.jpg)
●青キウイと水ナスのクリームサラダ
![きうい きうい](http://www.asahiya-jp.com/blog/img/img5_file.jpg)
●本格ポテトグラタン グリエルチーズ仕立て
![ぽてと ぽてと](http://www.asahiya-jp.com/blog/img/img6_file.jpg)
●ハラミのステーキ
![はらみ はらみ](http://www.asahiya-jp.com/blog/img/img7_file.jpg)
●自家製ラタトゥイユ
![らた らた](http://www.asahiya-jp.com/blog/img/img8_file.jpg)
●鴨のコンフィ
![かも かも](http://www.asahiya-jp.com/blog/img/img9_file.jpg)
いわゆる“バル”を思えばやや高めですが、
お料理の内容を考えたら、とってもリーズナブル。
しかも、気軽な雰囲気はそのまま♪
オーナーさんが猛烈にワインの勉強をなさったので、
好みに合わせて上質なワインを出してくれるのも魅力です。
『カフェ1 采(さい)』さんに
久しぶりにお伺いしたら、
お料理がものすごくグレードアップしていました。
以前からお料理はおいしかったですが、
今はフレンチレストランのような料理が頂けるお店に!
よって、店名も『ワイン・カフェ・レストラン 采(さい)』に変更です。
聞けば、超一流ホテルで料理長をなさっていた方に、
週に数回来てもらい、トレーニングを受けているとのこと。納得です。
●シェフのコブサラダ
![こぶ こぶ](http://www.asahiya-jp.com/blog/img/img4_file.jpg)
●青キウイと水ナスのクリームサラダ
![きうい きうい](http://www.asahiya-jp.com/blog/img/img5_file.jpg)
●本格ポテトグラタン グリエルチーズ仕立て
![ぽてと ぽてと](http://www.asahiya-jp.com/blog/img/img6_file.jpg)
●ハラミのステーキ
![はらみ はらみ](http://www.asahiya-jp.com/blog/img/img7_file.jpg)
●自家製ラタトゥイユ
![らた らた](http://www.asahiya-jp.com/blog/img/img8_file.jpg)
●鴨のコンフィ
![かも かも](http://www.asahiya-jp.com/blog/img/img9_file.jpg)
いわゆる“バル”を思えばやや高めですが、
お料理の内容を考えたら、とってもリーズナブル。
しかも、気軽な雰囲気はそのまま♪
オーナーさんが猛烈にワインの勉強をなさったので、
好みに合わせて上質なワインを出してくれるのも魅力です。
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