旭屋出版Blog　−食と料理の出版社−

ハンバーガーといえばファストフードだった頃、
『ファイアーハウス』で食べたハンバーガーは衝撃的でした。

ボリューム、バンズとパティの質、価格設定、
すべてが規格外でした。

それから十数年がたったいま、
グルメバーガーの多種多様な人気店が続々と生まれています。

そのパイオニアとしてリスペクトされ続ける
ファイアーハウスさんに、久しぶりにおじゃましました。

2007年9月号のカフェ＆レストラン
ハンバーガー特集号で
詳しく取材させていただいて以来です。

独特の空気感を放ちながら、
主張しすぎることなく
町に溶け込んでいる店舗は、
すでに「老舗」の風格。

チーズバーガーも最高でした！

ご案内していただいた吉田恵実店長さま、ありがとうございます。

この後、ファイアーハウスから歩いてすぐの場所にある、姉妹店の
『キノーズ コーヒーショップ』に移動。

その驚きのサンドイッチを次回でご紹介します。

『FIRE HOUSE（ファイアーハウス）』
□東京都文京区本郷4-5-10　（丸の内線・本郷三丁目より徒歩4分ほど）
□TEL.03-3815-6044