旭屋出版Blog　−食と料理の出版社−

開発のモリです。ブログ始めます。

天気はようやく梅雨。
スーパーにも青梅がたくさん並び、家の近くの梅の木から梅の実が落ちてきています。


ところで、関西の大手梅酒メーカーに取材した折、面白いことを聞いたことがあります。

梅はなぜ日本各地にあるのか…。

梅は、飛鳥時代には中国から伝わっていたそうです。

植物としては雑種性が強く、
近くに植えられている近隣種とすぐに交配して、
雑種ができやすいそうです。

それが保存食（梅干しですね）に加工されると、
ほんの少しの量でご飯がモリモリ食べられる上に、
疲労回復にもいい。
だから戦国時代には兵糧として重宝され、
雑種としてどこでも育って実がなるので、
各地に広まったそうです。

兵士が立てこもるお城には、
梅の木が必ずといっていいほど植えられたそうです。

今も各地の城跡が有名な梅園になっているのは、
こうした事情があったからだそうです。

さて、梅雨ですが、
僕の感覚では、
東京の梅雨の期間は6月2週目から7月2週目までの1ヵ月ほど。
沖縄はひと足早く梅雨明けしたそうですが、
東京のじめじめした不快な日はあと2週間くらいです。

梅干し食べて、梅酒飲んで頑張りましょう。