旭屋出版Blog　−食と料理の出版社−

軽井沢のカフェといえば、スペシャルティコーヒーの伝道師
『丸山珈琲』さんが有名ですが、
ニューオープンの素敵なカフェを発見しました！

『カフェ・ル・プティ・ニ３（トロア）』さんです。





新築の一軒家カフェで、
2階がオーナーご夫妻の住居になっています。


ホットケーキとコーヒー。
銅板で焼くホットケーキはふかふかです！

オーナーの谷口さんご夫妻は、
東京・目白で30年もの間、
カフェ・ル・プティ・ニ３を経営されてきました。

今回、軽井沢への移転に際しては、
コーヒーの自家焙煎をスタート。
エスプレッソマシーンも新たに導入され、
カフェラテに絵を描く「ラテアート」にもチャレンジされています。

すでに成功体験をお持ちにもかかわらず、
新しい挑戦を続ける姿に、頭が下がります。

カフェ・ル・プティ・ニ３を紹介してくれたのは、
いつもカフェ＆レストランやスーパー・カフェ・ブックで
お世話になっているオゾンCTカンパニーの小林さん。

小林さん、ありがとうございます！


カフェ・ル・プティ・ニ 3(トロワ）
長野県北佐久郡軽井沢町発地1398-457
TEL.0267-48-3334