Cafe&Restaurant 毎月19日発売!カフェ開業・経営のための専門誌

判型:A4変形判
ページ数:94ページ
発行日:2015/03/19
JANコード:4910027990450
定価:本体 1200円+税 月刊CAFERES バックナンバー

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特集 カフェのサンドイッチ

特集は「カフェのサンドイッチ」と「手作りパンにチャレンジ!」。人気店で売れているメニューやレシピ、品揃え、売り方の工夫など、カフェらしい付加価値をどう高めていくかのヒントが満載。

東京カフェ 最新ニュース
東京・清澄白河 BLUE BOTTLE COFFEE(ブルーボトルコーヒー)


特集
カフェのサンドイッチ

いまカフェで人気のサンドイッチ
東京・代々木公園 CAMELBACK sandwich&espresso(キャメルバック サンドウィッチ&エスプレッソ)
東京・豊洲 R.O.STAR(ロースター)
名古屋市・名東区 beatnik cafe(ビートニックカフェ)
大阪・富田林 ONIJUS COFFEE VILLAGE(オニジャスコーヒーヴィレッジ)
大阪・北浜 NORTHSHORE(ノースショア)
大阪・北浜 ELMERS GREEN CAFe(エルマーズグリーンカフェ)
福岡市・赤坂 papparayray(パッパライライ)
福岡市・赤坂 コーヒースタンド ニシカワ
北海道・札幌市 Kitchen Opela(キッチン オペラ)

評判店のサンドイッチレシピ
東京・上野毛 UNCLE SAM'S SANDWICH(アンクルサムズ サンドウィッチ)
神奈川・横浜 リアン サンドウィッチカフェ 横浜店

特集
手作りパンにチャレンジ!

カフェのための、手作りパン講座
『ポタージュ』のしろパンとぶどうパン
『ラ・ヴィア・ラ・カンパーニュ』のトスカーナとバゲット
『クオーレ・フォルテ』のリュスティックと玉ねぎのフォカッチャ

カフェのパン、「魅力アピール術」を拝見!
東京・西荻窪 La Premiere Pousse(ラ・プルミエ・プゥッス)
愛知・東海市 ina cafe(イナカフェ)
兵庫・神戸市 KOKOSICA(ココシカ)
大阪・南堀江 pan cafe ficelle(パン カフェ フィセル)

...etc.
Cafe&Restaurant

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特集 カフェのサンドイッチ

特集は「カフェのサンドイッチ」と「手作りパンにチャレンジ!」。人気店で売れているメニューやレシピ、品揃え、売り方の工夫など、カフェらしい付加価値をどう高めていくかのヒントが満載。

判型
A4変形判
ページ数
94ページ
発行日
2015/03/19
JANコード
4910027990450
備考
定価
本体 1200円+税
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いまカフェで人気のサンドイッチ
東京・代々木公園 CAMELBACK sandwich&espresso(キャメルバック サンドウィッチ&エスプレッソ)
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大阪・富田林 ONIJUS COFFEE VILLAGE(オニジャスコーヒーヴィレッジ)
大阪・北浜 NORTHSHORE(ノースショア)
大阪・北浜 ELMERS GREEN CAFe(エルマーズグリーンカフェ)
福岡市・赤坂 papparayray(パッパライライ)
福岡市・赤坂 コーヒースタンド ニシカワ
北海道・札幌市 Kitchen Opela(キッチン オペラ)

評判店のサンドイッチレシピ
東京・上野毛 UNCLE SAM'S SANDWICH(アンクルサムズ サンドウィッチ)
神奈川・横浜 リアン サンドウィッチカフェ 横浜店

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手作りパンにチャレンジ!

カフェのための、手作りパン講座
『ポタージュ』のしろパンとぶどうパン
『ラ・ヴィア・ラ・カンパーニュ』のトスカーナとバゲット
『クオーレ・フォルテ』のリュスティックと玉ねぎのフォカッチャ

カフェのパン、「魅力アピール術」を拝見!
東京・西荻窪 La Premiere Pousse(ラ・プルミエ・プゥッス)
愛知・東海市 ina cafe(イナカフェ)
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