CAFERES 毎月19日発売!カフェ開業・経営のための専門誌

特集
ラテアート 基本と最新

ハート&リーフ 人気バリスタが教えるラテアートテクニック
バリスタたちの愛用アイテム
バリスタのオリジナルラテアート
ラテアート新潮流 エッチング&3Dラテアートのテクニック
ラテアートを学べるところ

判型:A4判
ページ数:134ページ
発行日:2018/05/19
JANコード:4910027990689
定価:本体 1280円+税 月刊CAFERES バックナンバー

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特集
ラテアート 基本と最新

4910027990689_01 ハート&リーフ 人気バリスタが教えるラテアートテクニック
小山 真バリスタ(カフェワン)
大田悠介バリスタ(メルセデス ミー 東京 ダウンステアーズコーヒー)
安藤貴裕バリスタ(コネクトコーヒー)
田村賢太バリスタ(ダブルトールコーヒーバー)
吉田佳照バリスタ(デウス エクス マキナ原宿)
竹内雄基バリスタ(バリスタートコーヒー)
田中大介バリスタ(ターナースタイルワークス)
福田 雅バリスタ(REC COFFEE県庁東店)
林 伸治バリスタ(ドロップ&ドロップコーヒーサプライ)
バリスタたちの愛用アイテム
バリスタのオリジナルラテアート

静岡茶トップブランドプロモーション事業 「Chakabuki Cafe」を開催

ラテアート新潮流 エッチング&3Dラテアートのテクニック
東京・原宿 Reissue リシュー 山本員揮 松野浩平
栃木・日光 珈茶話 カシワ 柏木純一
愛知・一宮 BELCORNO ベルコルノ 伊藤雄一
4910027990689_02 ラテアートを学べるところ
愛知・名古屋 seminar box note セミナーボックスノート
大阪・新大阪 One Room ワンルーム

最新コーヒーマシンガイド

4910027990689_03

日本最大のカフェ、お茶、Pizza、パスタ関連の展示会 「CAFERES JAPAN」がいよいよ開幕!

ごほうび、イベントに! 新提案のドリンク、ソフトクリームに注目!

カフェの開業・経営 相談 経営コンサルタント 赤土亮二

最初に決めるのはメニューの大綱
 ※質問→値上げについて
 ※質問→ヒット・メニューはどのようにすれば誕生するのか
 ※質問→メニュー数について

連載

  • プロフェッショナルに学ぶ コーヒーの技術
    株式会社サザコーヒー 代表取締役 鈴木太郎
  • CAFÉ AU LAIT(カフェ・オ・レ)はきょうも笑顔 
    Café Lotta 桜井かおり
  • Working with Happiness “好き”を“仕事”にしてる人
  • 親愛なる東京飲食店 bar bossa 林 伸次×休日や 吉田達夫
  • 小規模で強い店をつくる 東京・台東区 カフェ・バッハ
  • Life with Coffee! 東京・渋谷 Dear All ディア オール
  • オープンしました! 東京・新宿 七里香 ななりか
  • Café’s Kitchen カフェズ・キッチン
    いま注目のカフェアイテムと、それを活用したメニュー 富田佐奈栄
  • 野菜料理の履歴書
    野菜料理家 庄司いずみ×野菜キッチンCocomo 大平哲雄
  • 東京カフェ 最新ニュース 東京・渋谷 夜パフェ専門店 パフェテリア ベル
  • これからのコーヒーとバリスタのかたち act coffee planning 阪本義治
  • 広報ってなぁ~に? 廣瀬千賀子
  • 福岡カフェぶらり旅 久原茂保
  • 「カフェビジネス」永嶋万州彦の視点
CAFERES

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A4判
ページ数
134ページ
発行日
2018/05/19
JANコード
4910027990689
備考
定価
本体 1280円+税
月刊カフェ&レストラン バックナンバー

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ラテアート 基本と最新

4910027990689_01 ハート&リーフ 人気バリスタが教えるラテアートテクニック
小山 真バリスタ(カフェワン)
大田悠介バリスタ(メルセデス ミー 東京 ダウンステアーズコーヒー)
安藤貴裕バリスタ(コネクトコーヒー)
田村賢太バリスタ(ダブルトールコーヒーバー)
吉田佳照バリスタ(デウス エクス マキナ原宿)
竹内雄基バリスタ(バリスタートコーヒー)
田中大介バリスタ(ターナースタイルワークス)
福田 雅バリスタ(REC COFFEE県庁東店)
林 伸治バリスタ(ドロップ&ドロップコーヒーサプライ)
バリスタたちの愛用アイテム
バリスタのオリジナルラテアート

静岡茶トップブランドプロモーション事業 「Chakabuki Cafe」を開催

ラテアート新潮流 エッチング&3Dラテアートのテクニック
東京・原宿 Reissue リシュー 山本員揮 松野浩平
栃木・日光 珈茶話 カシワ 柏木純一
愛知・一宮 BELCORNO ベルコルノ 伊藤雄一
4910027990689_02 ラテアートを学べるところ
愛知・名古屋 seminar box note セミナーボックスノート
大阪・新大阪 One Room ワンルーム

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4910027990689_03

日本最大のカフェ、お茶、Pizza、パスタ関連の展示会 「CAFERES JAPAN」がいよいよ開幕!

ごほうび、イベントに! 新提案のドリンク、ソフトクリームに注目!

カフェの開業・経営 相談 経営コンサルタント 赤土亮二

最初に決めるのはメニューの大綱
 ※質問→値上げについて
 ※質問→ヒット・メニューはどのようにすれば誕生するのか
 ※質問→メニュー数について

連載

  • Working with Happiness “好き”を“仕事”にしてる人
  • 親愛なる東京飲食店 bar bossa 林 伸次×休日や 吉田達夫
  • 小規模で強い店をつくる 東京・台東区 カフェ・バッハ
  • Life with Coffee! 東京・渋谷 Dear All ディア オール
  • オープンしました! 東京・新宿 七里香 ななりか
  • Café’s Kitchen カフェズ・キッチン
    いま注目のカフェアイテムと、それを活用したメニュー 富田佐奈栄
  • 野菜料理の履歴書
    野菜料理家 庄司いずみ×野菜キッチンCocomo 大平哲雄
  • 東京カフェ 最新ニュース 東京・渋谷 夜パフェ専門店 パフェテリア ベル
  • これからのコーヒーとバリスタのかたち act coffee planning 阪本義治
  • 広報ってなぁ~に? 廣瀬千賀子
  • 福岡カフェぶらり旅 久原茂保
  • 「カフェビジネス」永嶋万州彦の視点