近代食堂 2015年6月号 – 旭屋出版
4910029670657

近代食堂 近代食堂は、個人店・中小飲食店のための経営専門誌として、ヒットメニューづくり、人づくり、店づくり向上の情報を毎月お伝えします

判型:A4変形判
ページ数:138ページ
発行日:2015/05/22
JANコード:4910029670657
定価:本体 1314円+税 月刊CAFERES バックナンバー

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肉 ◎国産牛ステーキ丼定食(佰食屋)◎リブロースステーキ「エアーズロック」(大木屋 市ヶ谷店)◎ボブリースペシャル(馬肉酒場 ボブリー 新橋店)◎骨付特上カルビ(焼肉冷麺 味楽園)◎極「きわみ」/宮崎(古民家キッチン JLIO)…他
魚・野菜 ◎築地場外丼(刺身BAR 河岸頭)◎海鮮かき揚げ丼(魚河岸 丸天 魚河岸店)◎カキフライ定食(カキ酒場 北海道厚岸日本橋コレド室町店)◎本日の貝類とチェリートマトのリングイネ(トラットリア 築地パラディーゾ!)…他
麺 ◎高遠蕎麦(大内宿 三澤屋)◎梅蘭やきそば(中華料理 梅蘭本店)◎とり天ぶっかけ(たけうちうどん店)◎銀笹 塩ラーメン/鯛飯(麺処 銀笹)◎名物ラザニア(RED PEPPER 表参道店)…他
飯 ◎フレンチカレー(フレンチカレー スプーン 西荻窪店)◎肉あんかけチャーハン(梁山泊)◎バラ丼セット(里のうどん 村岡本店)◎のっけ定食(天ぷら つきぢ 天辰)…他

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肉 ◎国産牛ステーキ丼定食(佰食屋)◎リブロースステーキ「エアーズロック」(大木屋 市ヶ谷店)◎ボブリースペシャル(馬肉酒場 ボブリー 新橋店)◎骨付特上カルビ(焼肉冷麺 味楽園)◎極「きわみ」/宮崎(古民家キッチン JLIO)…他
魚・野菜 ◎築地場外丼(刺身BAR 河岸頭)◎海鮮かき揚げ丼(魚河岸 丸天 魚河岸店)◎カキフライ定食(カキ酒場 北海道厚岸日本橋コレド室町店)◎本日の貝類とチェリートマトのリングイネ(トラットリア 築地パラディーゾ!)…他
麺 ◎高遠蕎麦(大内宿 三澤屋)◎梅蘭やきそば(中華料理 梅蘭本店)◎とり天ぶっかけ(たけうちうどん店)◎銀笹 塩ラーメン/鯛飯(麺処 銀笹)◎名物ラザニア(RED PEPPER 表参道店)…他
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