楽しく覚える飲食店の接客サービス教本 – 旭屋出版
9784751103340

楽しく覚える飲食店の接客サービス教本

著者:日本飲食開業経営支援センター 編

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判型
B6判
ページ数
224ページ
発行日
2002/08/01
ISBN-13
9784751103340
備考
定価
本体 1500円+税

初めての人でもすぐ身につく!接客の基本から、喜ばれるサービス、トラブル対処法などまでStep式に解説。便利なチェックリスト&マニュアル付き。

1.サービスの基本/サービスは繁盛に通じる;サービスの必要性 ほか

2.サービスのタブー集/「いらっしゃいませ」の発声が遅い、声が小さい;タイミングの悪い笑顔は禁物 ほか

3.差別化の実行/挨拶がつくとかなりの差別化だ;「いらっしゃいませ」の差別化 ほか

4.こんな時どうする?/“逃げ”は最悪;“ミス”転じてチャンスになる ほか

チェックリスト&マニュアル便利帳

楽しく覚える飲食店の接客サービス教本

日本飲食開業経営支援センター 編

初めての人でもすぐ身につく!接客の基本から、喜ばれるサービス、トラブル対処法などまでStep式に解説。便利なチェックリスト&マニュアル付き。

1.サービスの基本/サービスは繁盛に通じる;サービスの必要性 ほか

2.サービスのタブー集/「いらっしゃいませ」の発声が遅い、声が小さい;タイミングの悪い笑顔は禁物 ほか

3.差別化の実行/挨拶がつくとかなりの差別化だ;「いらっしゃいませ」の差別化 ほか

4.こんな時どうする?/“逃げ”は最悪;“ミス”転じてチャンスになる ほか

チェックリスト&マニュアル便利帳
判型
B6判
ページ数
224ページ
発行日
2002/08/01
ISBN-13
9784751103340
備考
定価
本体 1500円+税