魚と野菜の春夏秋冬著者：遠藤 十士夫
判型：A4変形判
ページ数：144ページ
発行日：1990/01/01
ISBN-13：9784751104439
定価：4,180円（税込）
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身近で親しみある素材を主に使いながら、著者独特の器づかいや盛り付けで迫力ある料理に仕上げている。これからの料理・器・盛り付けを考えるとき非常に参考になる。
魚と野菜の春夏秋冬
遠藤 十士夫
- 判型
- A4変形判
- ページ数
- 144ページ
- 発行日
- 1990/01/01
- ISBN-13
- 9784751104439
- 備考
- 定価
- 4,180円（税込）
身近で親しみある素材を主に使いながら、著者独特の器づかいや盛り付けで迫力ある料理に仕上げている。これからの料理・器・盛り付けを考えるとき非常に参考になる。