知っておきたい和菓子のはなし著者：小西 千鶴
判型：四六判
ページ数：216ページ
発行日：2004/07/01
ISBN-13：9784751104453
定価：1,650円（税込）
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日本の伝統文化への造詣が深い著者が、和菓子の日本での発展について、文献研究・老舗取材を通してまとめた一冊。歴史上の人物の食した和菓子なども論述。
知っておきたい和菓子のはなし
小西 千鶴
- 判型
- 四六判
- ページ数
- 216ページ
- 発行日
- 2004/07/01
- ISBN-13
- 9784751104453
- 備考
- 定価
- 1,650円（税込）
日本の伝統文化への造詣が深い著者が、和菓子の日本での発展について、文献研究・老舗取材を通してまとめた一冊。歴史上の人物の食した和菓子なども論述。