古典料理と最新の技法が一冊で学べる オマール海老大全
「ホテルメトロポリタンエドモンド」の中村勝宏シェフによるオマール海老の基本と実践に加え、トップシェフたちのオマール海老のスペシャリテ集を掲載。
判型：A4変形判
ページ数：
発行日：
ISBN-13：9784751104828
定価：3,080円（税込）
購入する
店頭の在庫を調べたり、ネット書店でご注文いただけます
「ホテルメトロポリタンエドモンド」の中村勝宏シェフによるオマール海老の基本と実践に加え、トップシェフたちのオマール海老のスペシャリテ集を掲載。
古典料理と最新の技法が一冊で学べる オマール海老大全
「ホテルメトロポリタンエドモンド」の中村勝宏シェフによるオマール海老の基本と実践に加え、トップシェフたちのオマール海老のスペシャリテ集を掲載。
- 判型
- A4変形判
- ページ数
- 発行日
- ISBN-13
- 9784751104828
- 備考
- 定価
- 3,080円（税込）
「ホテルメトロポリタンエドモンド」の中村勝宏シェフによるオマール海老の基本と実践に加え、トップシェフたちのオマール海老のスペシャリテ集を掲載。