人気パティシエが教える評判の焼き菓子

判型:A4変形判
ページ数:112ページ
発行日:1990/01/01
ISBN-13:9784751105085
定価:本体 2500円+税

購入する

店頭の在庫を調べたり、
ネット書店でご注文いただけます

1週間に1000個を売り上げる「マドレーヌ」、旬を意識して作ったダクワーズ・ココフィグ、残ったジェノワーズを活用した「パンドジェンヌ・オ・マロン」など。

人気パティシエが教える評判の焼き菓子

判型
A4変形判
ページ数
112ページ
発行日
1990/01/01
ISBN-13
9784751105085
備考
定価
本体 2500円+税

1週間に1000個を売り上げる「マドレーヌ」、旬を意識して作ったダクワーズ・ココフィグ、残ったジェノワーズを活用した「パンドジェンヌ・オ・マロン」など。