そばとそば料理の魅力 – 旭屋出版
9784751105313

そばとそば料理の魅力著者:戸隠そば商組合 監修

日本有数のそば処である信州・戸隠の人気店が、そばがき、そばの実雑炊、そばせんべい、そばの磯辺揚げ、そばおやき…など、そばやそばの実、そば粉を使った料理を紹介。そばの奥深さと新しい魅力が発見できる一冊。

判型:A4変形判
ページ数:80ページ
発行日:2005/08/01
ISBN-13:9784751105313
定価:本体 1500円+税

購入する

店頭の在庫を調べたり、
ネット書店でご注文いただけます

日本有数のそば処である信州・戸隠の人気店が、そばがき、そばの実雑炊、そばせんべい、そばの磯辺揚げ、そばおやき…など、そばやそばの実、そば粉を使った料理を紹介。そばの奥深さと新しい魅力が発見できる一冊。

そばとそば料理の魅力

戸隠そば商組合 監修

日本有数のそば処である信州・戸隠の人気店が、そばがき、そばの実雑炊、そばせんべい、そばの磯辺揚げ、そばおやき…など、そばやそばの実、そば粉を使った料理を紹介。そばの奥深さと新しい魅力が発見できる一冊。

判型
A4変形判
ページ数
80ページ
発行日
2005/08/01
ISBN-13
9784751105313
備考
定価
本体 1500円+税