野菜が主役のフランス菓子著者:鈴木 芳男

判型:A4変形判
ページ数:112ページ/スーパーパティシエブック
発行日:1990/01/01
ISBN-13:9784751105849
定価:本体 2500円+税

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野菜菓子の第一人者の鈴木シェフが、玉ねぎ、セロリ、白いんげんなどを駆使して野菜洋菓子を展開。ヘルシーで驚きのあるケーキが満載です。

いま野菜菓子は注目度ナンバーワン。野菜菓子の第一人者の鈴木シェフが、玉ねぎセロリ、白いんげん、カリフラワーなどなどを駆使して野菜洋菓子を展開。ヘルシーで驚きのあるケーキは、鈴木シェフの店でも看板商品です。

野菜が主役のフランス菓子

鈴木 芳男

判型
A4変形判
ページ数
112ページ/スーパーパティシエブック
発行日
1990/01/01
ISBN-13
9784751105849
備考
定価
本体 2500円+税

野菜菓子の第一人者の鈴木シェフが、玉ねぎ、セロリ、白いんげんなどを駆使して野菜洋菓子を展開。ヘルシーで驚きのあるケーキが満載です。

いま野菜菓子は注目度ナンバーワン。野菜菓子の第一人者の鈴木シェフが、玉ねぎセロリ、白いんげん、カリフラワーなどなどを駆使して野菜洋菓子を展開。ヘルシーで驚きのあるケーキは、鈴木シェフの店でも看板商品です。