新感覚の中国料理調理技術 – 旭屋出版
9784751105917

新感覚の中国料理調理技術

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判型
A4変形判
ページ数
発行日
2006/08/01
ISBN-13
9784751105917
備考
定価
本体 2800円+税

近年、注目が集まっている中国料理。本書はいま評判の中国料理店38人のシェフが公開する最新レシピ207品をまとめた一冊。コース料理の組み立て方や愛用調味料も解説。

新感覚の中国料理調理技術

近年、注目が集まっている中国料理。本書はいま評判の中国料理店38人のシェフが公開する最新レシピ207品をまとめた一冊。コース料理の組み立て方や愛用調味料も解説。

判型
A4変形判
ページ数
発行日
2006/08/01
ISBN-13
9784751105917
備考
定価
本体 2800円+税