野鳥獣の特性と調理の秘訣が一冊で学べる ジビエ料理大全 | 旭屋出版

野鳥獣の特性と調理の秘訣が一冊で学べる ジビエ料理大全

パ・マルの高橋シェフの基本と実践編の他、パ・マルの皆良田シェフの新作料理、人気店のシェフが教えるスペシャリテのレシピを紹介。

判型:A4変形判
ページ数:112ページ
発行日:
ISBN-13:9784751106082
定価:本体 2800円+税

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パ・マルの高橋シェフの基本と実践編の他、パ・マルの皆良田シェフの新作料理、人気店のシェフが教えるスペシャリテのレシピを紹介。

野鳥獣の特性と調理の秘訣が一冊で学べる ジビエ料理大全

パ・マルの高橋シェフの基本と実践編の他、パ・マルの皆良田シェフの新作料理、人気店のシェフが教えるスペシャリテのレシピを紹介。

判型
A4変形判
ページ数
112ページ
発行日
ISBN-13
9784751106082
備考
定価
本体 2800円+税