野鳥獣の特性と調理の秘訣が一冊で学べる ジビエ料理大全
パ・マルの高橋シェフの基本と実践編の他、パ・マルの皆良田シェフの新作料理、人気店のシェフが教えるスペシャリテのレシピを紹介。
判型：A4変形判
ページ数：112ページ
発行日：2016/9/1
ISBN-13：9784751106082
定価：3,080円（税込）
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パ・マルの高橋シェフの基本と実践編の他、パ・マルの皆良田シェフの新作料理、人気店のシェフが教えるスペシャリテのレシピを紹介。
- 判型
- A4変形判
- ページ数
- 112ページ
- 発行日
- 2016/9/1
- ISBN-13
- 9784751106082
- 備考
- 定価
- 3,080円（税込）
パ・マルの高橋シェフの基本と実践編の他、パ・マルの皆良田シェフの新作料理、人気店のシェフが教えるスペシャリテのレシピを紹介。