人気店が教える 中国料理のたれ・ソース – 旭屋出版
9784751106167

人気店が教える 中国料理のたれ・ソース

吉慶、上海食堂、szechwan restaurant 陳、桃の木、源烹輪、東明龍鳳の6人の人気シェフがオリジナルのたれ・ソースのレシピを大公開。それを応用した料理をレシピ付きで紹介。

判型:A4変形判
ページ数:
発行日:2006/10/01
ISBN-13:9784751106167
定価:本体 2500円+税

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吉慶、上海食堂、szechwan restaurant 陳、桃の木、源烹輪、東明龍鳳の6人の人気シェフがオリジナルのたれ・ソースのレシピを大公開。それを応用した料理をレシピ付きで紹介。

人気店が教える 中国料理のたれ・ソース

吉慶、上海食堂、szechwan restaurant 陳、桃の木、源烹輪、東明龍鳳の6人の人気シェフがオリジナルのたれ・ソースのレシピを大公開。それを応用した料理をレシピ付きで紹介。

判型
A4変形判
ページ数
発行日
2006/10/01
ISBN-13
9784751106167
備考
定価
本体 2500円+税