人気創作料理店のデザート&スイーツ

判型:A4判
ページ数:112ページ
発行日:1990/01/01
ISBN-13:9784751106419
定価:本体 2500円+税

購入する

店頭の在庫を調べたり、
ネット書店でご注文いただけます

最新の豆腐デザート、和と洋のコラボレーションデザート…などを紹介。デザートの魅力を高める「手作りソース」と「フルーツ・ベジタブルカービングの技術」も解説する。

最新の豆腐デザート、和と洋のコラボレーションデザート、ベジタブルデザート…などを紹介。各人気デザートの他、デザートの魅力を高める「手作りソース」と「フルーツ・ベジタブルカービングの技術」も解説する。

人気創作料理店のデザート&スイーツ

判型
A4判
ページ数
112ページ
発行日
1990/01/01
ISBN-13
9784751106419
備考
定価
本体 2500円+税

最新の豆腐デザート、和と洋のコラボレーションデザート…などを紹介。デザートの魅力を高める「手作りソース」と「フルーツ・ベジタブルカービングの技術」も解説する。

最新の豆腐デザート、和と洋のコラボレーションデザート、ベジタブルデザート…などを紹介。各人気デザートの他、デザートの魅力を高める「手作りソース」と「フルーツ・ベジタブルカービングの技術」も解説する。