飲食店の新・「儲けの出し方」教科書 – 旭屋出版
9784751106631

飲食店の新・「儲けの出し方」教科書

著者:赤土 亮二

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判型
A5判
ページ数
360ページ
発行日
1990/01/01
ISBN-13
9784751106631
備考
定価
本体 2000円+税

『飲食店の「儲けの出し方」成功教科書』(平成6年刊行)をベースに、時代の変化に合わせて加筆した一冊。少ない売上でも、確実に利益を出す方法を伝授。

【目次】より抜粋/◎もっと儲けが出せるのに、あなたは損をしている! ◎売上を伸ばす“新しい”考え方と実践手法◎儲けの柱になる!メニュー改造術 ◎原料のロス退治とコストダウン ◎求人難時代の人件費低減策…など

飲食店の新・「儲けの出し方」教科書

赤土 亮二

『飲食店の「儲けの出し方」成功教科書』(平成6年刊行)をベースに、時代の変化に合わせて加筆した一冊。少ない売上でも、確実に利益を出す方法を伝授。

【目次】より抜粋/◎もっと儲けが出せるのに、あなたは損をしている! ◎売上を伸ばす“新しい”考え方と実践手法◎儲けの柱になる!メニュー改造術 ◎原料のロス退治とコストダウン ◎求人難時代の人件費低減策…など
判型
A5判
ページ数
360ページ
発行日
1990/01/01
ISBN-13
9784751106631
備考
定価
本体 2000円+税