「食」の雑学達人になる本 – 旭屋出版
9784751106679

「食」の雑学達人になる本

著者:旭屋出版編集部 編

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判型
四六判
ページ数
208ページ
発行日
1990/01/01
ISBN-13
9784751106679
備考
SOLD OUT
定価
本体 1800円+税

お米・ご飯、すし、そば・うどん、弁当、丼の料理、鰻・天ぷら、とんカツなどについての素朴な疑問への答え、元祖のお店にしか伝わっていないことなど、食に関する知識を紹介。

●ドリアは日本生まれの洋食 ●赤飯の東西差 ●江戸前ずしの全国普及はいつ? ●うどんに合う意外な薬味 ●伊勢物語で紹介された弁当の原型 ●親子丼誕生秘話 ●軍が計画したトンデモ天ぷら ●「ピザの父」とは誰?…ほか。

「食」の雑学達人になる本

旭屋出版編集部 編

お米・ご飯、すし、そば・うどん、弁当、丼の料理、鰻・天ぷら、とんカツなどについての素朴な疑問への答え、元祖のお店にしか伝わっていないことなど、食に関する知識を紹介。

●ドリアは日本生まれの洋食 ●赤飯の東西差 ●江戸前ずしの全国普及はいつ? ●うどんに合う意外な薬味 ●伊勢物語で紹介された弁当の原型 ●親子丼誕生秘話 ●軍が計画したトンデモ天ぷら ●「ピザの父」とは誰?…ほか。
判型
四六判
ページ数
208ページ
発行日
1990/01/01
ISBN-13
9784751106679
備考
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定価
本体 1800円+税