食パンの技術著者:旭屋出版書籍編集部 編

ビゴの店、ムッシュイワン、、ボンヴィボン、パンの実、シェカザマ、とらやベーカリーなど、人気のベーカリを取材。

判型:B5判
ページ数:184ページ
発行日:2007/12/01
ISBN-13:9784751107218
定価:本体 3500円+税

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ビゴの店、ムッシュイワン、、ボンヴィボン、パンの実、シェカザマ、とらやベーカリーなど、人気のベーカリを取材。

掲載店

ビゴの店/ムッシュイワン/フルニエ/オーヴェルニュ/
ロワンモンターニュ/ラ・セゾン/トゥインクル/
パンドナノッシュ/ボンヴィボン/パンの実/ポンシェ/
シェカザマ/とらやベーカリー/ポワンタージュ…など

食パンの技術

旭屋出版書籍編集部 編

ビゴの店、ムッシュイワン、、ボンヴィボン、パンの実、シェカザマ、とらやベーカリーなど、人気のベーカリを取材。

判型
B5判
ページ数
184ページ
発行日
2007/12/01
ISBN-13
9784751107218
備考
定価
本体 3500円+税

ビゴの店、ムッシュイワン、、ボンヴィボン、パンの実、シェカザマ、とらやベーカリーなど、人気のベーカリを取材。

掲載店

ビゴの店/ムッシュイワン/フルニエ/オーヴェルニュ/
ロワンモンターニュ/ラ・セゾン/トゥインクル/
パンドナノッシュ/ボンヴィボン/パンの実/ポンシェ/
シェカザマ/とらやベーカリー/ポワンタージュ…など