七転び八起き さぬきうどんや奮戦記 – 旭屋出版
9784751107607

七転び八起き
さぬきうどんや奮戦記

著者:諏訪輝生

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判型
四六判
ページ数
224ページ
発行日
2008/07/01
ISBN-13
9784751107607
備考
定価
本体 1300円+税

著者は、さぬきうどんチェーンを展開する(株)めりけんや 代表取締役社長の諏訪輝生氏。さぬきうどんブームを生んだ首都圏出店などの奮闘の記録は、飲食企業に苦闘する方々にとっても大変共感でき、また参考にもなる。

『めりけんや』『手打ちうどん職人』などの
さぬきうどんチェーンを、香川県、首都圏、
関西圏などに展開する(株)めりけんや
代表取締役社長の諏訪輝生氏が著者。
10年ほど前に突然JR四国から転籍となり、
未知のうどん店経営とうどん製品販売営業を任された。
諏訪社長は、壁にぶつかりながらも誠実に
こつこつと困難を克服し、業績を伸ばしてきた。
その過程の試行錯誤と、さぬきうどんブーム
を生んだ首都圏出店などの奮闘の記録は、
飲食企業に苦闘する方々にとっても大変共感でき、
また参考にもなる。

七転び八起き
さぬきうどんや奮戦記

諏訪輝生

著者は、さぬきうどんチェーンを展開する(株)めりけんや 代表取締役社長の諏訪輝生氏。さぬきうどんブームを生んだ首都圏出店などの奮闘の記録は、飲食企業に苦闘する方々にとっても大変共感でき、また参考にもなる。

『めりけんや』『手打ちうどん職人』などの
さぬきうどんチェーンを、香川県、首都圏、
関西圏などに展開する(株)めりけんや
代表取締役社長の諏訪輝生氏が著者。
10年ほど前に突然JR四国から転籍となり、
未知のうどん店経営とうどん製品販売営業を任された。
諏訪社長は、壁にぶつかりながらも誠実に
こつこつと困難を克服し、業績を伸ばしてきた。
その過程の試行錯誤と、さぬきうどんブーム
を生んだ首都圏出店などの奮闘の記録は、
飲食企業に苦闘する方々にとっても大変共感でき、
また参考にもなる。
判型
四六判
ページ数
224ページ
発行日
2008/07/01
ISBN-13
9784751107607
備考
定価
本体 1300円+税