Sweets Business
スイーツ・ビジネス

判型:A4変形判
ページ数:120ページ
発行日:1990/01/01
ISBN-13:9784751107652
定価:本体 2000円+税

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話題のスイーツ店の売れ筋ランキング、超人気ケーキ店のコンセプト&展開力など、洋菓子店の「今」を「ビジネス」の視点で取材・編集。

●話題のスイーツ店の売れ筋ランキング
●超人気ケーキ店のコンセプト&展開力
●ヒット・スイーツ開発物語
●〔特集〕売れるスイーツ 人気のスイーツ 10の検証
●売れるパッケージ・包材の作り方
●「また来たくなる!」売り場づくりの考え方と工夫
●スイーツ・ビジネスの新進スペシャリスト

Sweets Business
スイーツ・ビジネス

判型
A4変形判
ページ数
120ページ
発行日
1990/01/01
ISBN-13
9784751107652
備考
定価
本体 2000円+税

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