PIERRE HERME MACARON
ピエール・エルメ マカロン

天才のマカロンの全貌がついに明らかに。フランスで昨年発売するや、たちまち大ヒットしたエルメの「マカロン」の日本語版がついに完成。

判型:A4変形判
ページ数:210ページ
発行日:2009/04/01
ISBN-13:9784751108192
定価:本体 4000円+税

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天才のマカロンの全貌がついに明らかに。 フランスで昨年発売するや、たちまち大ヒットしたエルメの「マカロン」の日本語版がついに完成。

掲載しているマカロン一覧

●クラシック
マカロン ショコラ
ローズ マカロン
昔風プラリネのマカロン
カシス マカロン
有塩バターカラメルのマカロン
マカロン ピスタシュ
マカロン カフェ
マカロン フランボワーズ
レモン マカロン
マカロン マロングラッセ

●フェティッシュ(好きでたまらない)
マカロン キャレマン ショコラ
マカロン セレスト
マカロン エデン
マカロン イスパハン
マカロン アンフィニマン ヴァニーユ
マカロン モガドール
マカロン モンテベロ
マカロン サラー
マカロン プレニチュード
マカロン モザイク
マカロン サティーヌ

●シニャチュール(署名)
《時の流れと気の赴くままに創ったマカロンは私自身の刻印になっているのです》
オリーブオイルとバニラのマカロン
マカロン アメリカーノ パンプルムース
マカロン アンヴィ
マカロン アラベラ
フレッシュ ミント マカロン
マカロン アラベスク
ライムとバジルのマカロン
ミルクチョコレートとアールグレーのマカロン
マカロン アズュール
マカロン インカ
マカロン トゥパリ
マカロン ミレナ
マカロン チュアオ
バニラとイチゴのマカロン
マカロン カフェ カフェ
マカロン メデリス
ノバラの実とマロンのマカロン
マカロン フリヴォリテ
マカロン ミュティーヌ
マカロン タンゴ
マカロン プレジール シュクレ

●オーダーメード
ジャスミ茶のマカロン
アボカドとレモンのマカロン
ニンジンとオレンジのマカロン
ケチャップ マカロン
マカロン パリ マッチ
マンダリンオレンジとピンクベリーのマカロン
オレンジフラワー、ショウガ、バラのマカロン
マカロン メゾン デ トロワ テ

●特別作品
熟成25年モデナ産バルサミコ酢のマカロン
ピエモンテ産ヘーゼルナッツと白トリフのマカロン
フォアグラとショコラのマカロン
オシェトラキャビアとオー・ド・ノワのマカロン
ノバラの実、イチジク、フォアグラのマカロン
黒トリフのマカロン
マカロン デリシュー

PIERRE HERME MACARON
ピエール・エルメ マカロン

天才のマカロンの全貌がついに明らかに。フランスで昨年発売するや、たちまち大ヒットしたエルメの「マカロン」の日本語版がついに完成。

判型
A4変形判
ページ数
210ページ
発行日
2009/04/01
ISBN-13
9784751108192
備考
定価
本体 4000円+税

天才のマカロンの全貌がついに明らかに。 フランスで昨年発売するや、たちまち大ヒットしたエルメの「マカロン」の日本語版がついに完成。

掲載しているマカロン一覧

●クラシック
マカロン ショコラ
ローズ マカロン
昔風プラリネのマカロン
カシス マカロン
有塩バターカラメルのマカロン
マカロン ピスタシュ
マカロン カフェ
マカロン フランボワーズ
レモン マカロン
マカロン マロングラッセ

●フェティッシュ(好きでたまらない)
マカロン キャレマン ショコラ
マカロン セレスト
マカロン エデン
マカロン イスパハン
マカロン アンフィニマン ヴァニーユ
マカロン モガドール
マカロン モンテベロ
マカロン サラー
マカロン プレニチュード
マカロン モザイク
マカロン サティーヌ

●シニャチュール(署名)
《時の流れと気の赴くままに創ったマカロンは私自身の刻印になっているのです》
オリーブオイルとバニラのマカロン
マカロン アメリカーノ パンプルムース
マカロン アンヴィ
マカロン アラベラ
フレッシュ ミント マカロン
マカロン アラベスク
ライムとバジルのマカロン
ミルクチョコレートとアールグレーのマカロン
マカロン アズュール
マカロン インカ
マカロン トゥパリ
マカロン ミレナ
マカロン チュアオ
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マカロン メデリス
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ジャスミ茶のマカロン
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●特別作品
熟成25年モデナ産バルサミコ酢のマカロン
ピエモンテ産ヘーゼルナッツと白トリフのマカロン
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オシェトラキャビアとオー・ド・ノワのマカロン
ノバラの実、イチジク、フォアグラのマカロン
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