ここから聞きたい！日常からわかる「食」と「料理」の安心・安全著者：江上料理学院副院長 江上佳奈美 監修
判型：B6判
ページ数：208ページ
発行日：1990/01/01
ISBN-13：9784751108222
定価：1,650円（税込）
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例えば、農薬を落とす野菜の洗い方は？干物の正しい焼き方は？遺伝子組み換え食品の安全性は？…そんないろいろな食と料理の不安にズバリ答える。
ここから聞きたい！日常からわかる「食」と「料理」の安心・安全
江上料理学院副院長 江上佳奈美 監修
- 判型
- B6判
- ページ数
- 208ページ
- 発行日
- 1990/01/01
- ISBN-13
- 9784751108222
- 備考
- 定価
- 1,650円（税込）
例えば、農薬を落とす野菜の洗い方は？干物の正しい焼き方は？遺伝子組み換え食品の安全性は？…そんないろいろな食と料理の不安にズバリ答える。