ピエール・エルメが教えるチョコレートのお菓子 – 旭屋出版
9784751108918

ピエール・エルメが教えるチョコレートのお菓子著者:ピエール・エルメ

巨匠ピエール・エルメらしいチョコレートを使ったマカロン、ムース、アイスクリーム、ドリンクを、家庭向けの分量のレシピで解説。

判型:AB判
ページ数:88ページ
発行日:2010/11/01
ISBN-13:9784751108918
定価:本体 1500円+税

購入する

店頭の在庫を調べたり、
ネット書店でご注文いただけます

巨匠ピエール・エルメらしいチョコレートを使ったマカロン、ムース、アイスクリーム、ドリンクを、家庭向けの分量のレシピで解説。

本書で紹介するチョコレートのお菓子

ボンボンショコラ・モガドール

ボンボンショコラ・アンタンス

ミルクチョコレートトリュフと抹茶

トリュフ・アンタンス

チョコレートサブレ・クロエ

チョコレートバナナサブレ

ドライフルーツ入りチョコレートケーキ

キャトルール・メデリス

キャトルール・アズュール

マカロン・アズュール

マカロン・インカ

マカロン・チュアオ

マカロン・クロエ

パリブレスト・プレニチュード

チョコレート・エクレア

チョコレートとフランボワーズのビュッシュ

チョコレートとフランボワーズのタルト

リンゴとシナモン入りチョコレートムース

ミルクとレモン、ショウガ入りチョコレートムース

クープ・フォブールサントノレ

アイスクリーム・ブレニチュード

ホットココア

柑橘味のホットココア

アイスココア・エキゾチック

アイスココア・クロエ

タンタシオン・ショコラ

ショコラ・クロケット

ピエール・エルメが教えるチョコレートのお菓子

ピエール・エルメ

巨匠ピエール・エルメらしいチョコレートを使ったマカロン、ムース、アイスクリーム、ドリンクを、家庭向けの分量のレシピで解説。

本書で紹介するチョコレートのお菓子

ボンボンショコラ・モガドール

ボンボンショコラ・アンタンス

ミルクチョコレートトリュフと抹茶

トリュフ・アンタンス

チョコレートサブレ・クロエ

チョコレートバナナサブレ

ドライフルーツ入りチョコレートケーキ

キャトルール・メデリス

キャトルール・アズュール

マカロン・アズュール

マカロン・インカ

マカロン・チュアオ

マカロン・クロエ

パリブレスト・プレニチュード

チョコレート・エクレア

チョコレートとフランボワーズのビュッシュ

チョコレートとフランボワーズのタルト

リンゴとシナモン入りチョコレートムース

ミルクとレモン、ショウガ入りチョコレートムース

クープ・フォブールサントノレ

アイスクリーム・ブレニチュード

ホットココア

柑橘味のホットココア

アイスココア・エキゾチック

アイスココア・クロエ

タンタシオン・ショコラ

ショコラ・クロケット
判型
AB判
ページ数
88ページ
発行日
2010/11/01
ISBN-13
9784751108918
備考
定価
本体 1500円+税