うまいぜベイビー伝説 – 旭屋出版
9784751109298

うまいぜベイビー伝説

著者:古谷一郎

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判型
四六判
ページ数
162ページ
発行日
2011/06/01
ISBN-13
9784751109298
備考
定価
本体 1000円+税

「ラーメン屋は職業じゃないぬ! 生き様だ!」 元ヤンキーの人気ラーメン店主が語るホンネを聞け!

目次より
第1章
「俺、27歳まで働かなかったよ」
・それなりに良かった少年時代
・ワルの道へ
・結構要領は良かったつもり
・でもそんなに甘くない、あっさり挫折
・逆学歴詐称?
・なかなか立ち直れない七転びの日々
・それでも堕ちきれなかった

第2章
「27歳から働き出したんだけどさぁ」
・カミさんとの出会い
・今変わらないとズルズルいっちゃう!
・俺のハートを鷲づかみにしたお婆さん
・ラーメンって一発逆転のチャンスじゃないの!
・いきあたりばったりの修行先探し
・「好来」との出会い
・「好来」入門作戦
・おだてられると調子に乗るぜ
・修行ってこんなもんか?
・両親がやってきた

第3章
「とにかく開店したんだけど」
・親のおかげでなんとか開店
・根拠のない自信アリ、でも世間は甘くない
・ヒマから生まれた「うまいぜベイビー」
・食べ方マンガには意味がある

第4章
「マジで頑張ろうって思った」
・マスコミの力はスゴイ! でも100杯は無理
・過去との対決、なんちゃって
・長男誕生で変わろうと思った

第5章
「従業員との奮闘記」
・最初の従業員たち
・みんなが大将?
・困った従業員
・良い従業員って何だろう
・ラーメン屋は職業じゃない! 生き様だ!

第6章
「いろいろあったぜベイビー!」

第7章
「オレ東京へ行くぜ!」

第8章
「今度は世界へ行くぜ!」
・最初はタイからのお誘い
・行き先はシンガポール
・海外で店をやるのは大変だ!
・海外は有望かも?
・魅力は味だけじゃない

第9章
「とんこつだけじゃないぜ!」

第10章
「未来へ行くぜ!」
・3月11日
・震災とラーメン
・ラーメン出店支援制度
・ラーメン力(りょく)を考える
・一緒にがんばろう!
・なんつッ亭宣言!なんちゃって

うまいぜベイビー伝説

古谷一郎

「ラーメン屋は職業じゃないぬ! 生き様だ!」 元ヤンキーの人気ラーメン店主が語るホンネを聞け!

目次より
第1章
「俺、27歳まで働かなかったよ」
・それなりに良かった少年時代
・ワルの道へ
・結構要領は良かったつもり
・でもそんなに甘くない、あっさり挫折
・逆学歴詐称?
・なかなか立ち直れない七転びの日々
・それでも堕ちきれなかった

第2章
「27歳から働き出したんだけどさぁ」
・カミさんとの出会い
・今変わらないとズルズルいっちゃう!
・俺のハートを鷲づかみにしたお婆さん
・ラーメンって一発逆転のチャンスじゃないの!
・いきあたりばったりの修行先探し
・「好来」との出会い
・「好来」入門作戦
・おだてられると調子に乗るぜ
・修行ってこんなもんか?
・両親がやってきた

第3章
「とにかく開店したんだけど」
・親のおかげでなんとか開店
・根拠のない自信アリ、でも世間は甘くない
・ヒマから生まれた「うまいぜベイビー」
・食べ方マンガには意味がある

第4章
「マジで頑張ろうって思った」
・マスコミの力はスゴイ! でも100杯は無理
・過去との対決、なんちゃって
・長男誕生で変わろうと思った

第5章
「従業員との奮闘記」
・最初の従業員たち
・みんなが大将?
・困った従業員
・良い従業員って何だろう
・ラーメン屋は職業じゃない! 生き様だ!

第6章
「いろいろあったぜベイビー!」

第7章
「オレ東京へ行くぜ!」

第8章
「今度は世界へ行くぜ!」
・最初はタイからのお誘い
・行き先はシンガポール
・海外で店をやるのは大変だ!
・海外は有望かも?
・魅力は味だけじゃない

第9章
「とんこつだけじゃないぜ!」

第10章
「未来へ行くぜ!」
・3月11日
・震災とラーメン
・ラーメン出店支援制度
・ラーメン力(りょく)を考える
・一緒にがんばろう!
・なんつッ亭宣言!なんちゃって
判型
四六判
ページ数
162ページ
発行日
2011/06/01
ISBN-13
9784751109298
備考
定価
本体 1000円+税