カフェ手帳 – 旭屋出版
9784751109441

カフェ手帳著者:カフェズ・キッチン 富田佐奈栄

カフェの開業と経営にまつわるお悩みに、カフェズ・キッチンの富田学園長が答えます! カフェズ・キッチンは228店舗を超えるカフェを開業に導いたカフェビジネススクール。

判型:B6変形判
ページ数:196ページ
発行日:2011/11/01
ISBN-13:9784751109441
定価:本体 1200円+税

購入する

店頭の在庫を調べたり、
ネット書店でご注文いただけます

カフェの開業と経営にまつわるお悩みに、カフェズ・キッチンの富田学園長が答えます! カフェズ・キッチンは228店舗を超えるカフェを開業に導いたカフェビジネススクール。

●本書の主な内容(目次より抜粋)●


*はじめに

*メニューのこと

*食材の仕入れ・管理のこと

*集客・販促のこと

*衛生管理・掃除のこと

*店舗のこと

*接客・サービスのこと

*お金のこと

*スタッフのこと

*その他のこと

*あとがき

カフェ手帳

カフェズ・キッチン 富田佐奈栄

カフェの開業と経営にまつわるお悩みに、カフェズ・キッチンの富田学園長が答えます! カフェズ・キッチンは228店舗を超えるカフェを開業に導いたカフェビジネススクール。

●本書の主な内容(目次より抜粋)●


*はじめに

*メニューのこと

*食材の仕入れ・管理のこと

*集客・販促のこと

*衛生管理・掃除のこと

*店舗のこと

*接客・サービスのこと

*お金のこと

*スタッフのこと

*その他のこと

*あとがき
判型
B6変形判
ページ数
196ページ
発行日
2011/11/01
ISBN-13
9784751109441
備考
定価
本体 1200円+税