居酒屋繁盛BOOK 第12集 – 旭屋出版
9784751109816

居酒屋繁盛BOOK 第12集

判型:A4変形判
ページ数:144ページ
発行日:1990/01/01
JANコード:9784751109816
定価:本体 2500円+税 月刊CAFERES バックナンバー

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現代の居酒屋でも必須の野菜料理の特集をはじめ、酒が楽しくなる小鉢料理の新提案、新しい飲酒ニーズを掴んでいる話題の酒ドリンク、注目の人気居酒屋の商法など今号も充実。

特集の野菜料理では野菜を生だけでなく焼く、煮る、蒸す、揚げるといった調理で新しいおいしさを引き出したり、たれや合わせ酢に使うなど新しい使い方や味わいが。酒の注文をすすめやすくする新趣向の小鉢料理、新しい飲み方や楽しませ方を提案する酒ドリンクも必読。
居酒屋繁盛BOOK 第12集
9784751109816

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現代の居酒屋でも必須の野菜料理の特集をはじめ、酒が楽しくなる小鉢料理の新提案、新しい飲酒ニーズを掴んでいる話題の酒ドリンク、注目の人気居酒屋の商法など今号も充実。

判型
A4変形判
ページ数
144ページ
発行日
1990/01/01
ISBN-13
9784751109816
備考
定価
本体 2500円+税
特集の野菜料理では野菜を生だけでなく焼く、煮る、蒸す、揚げるといった調理で新しいおいしさを引き出したり、たれや合わせ酢に使うなど新しい使い方や味わいが。酒の注文をすすめやすくする新趣向の小鉢料理、新しい飲み方や楽しませ方を提案する酒ドリンクも必読。