スーパー・カフェ・ブック Vol.10

好評のシリーズ第10弾。最旬のカフェ20店を取り上げ、その魅力に迫る。さらに、それらのカフェをつくり、人気店に育てたキーパーソンへのインタビューも読み応え十分。

判型:A4変形判
ページ数:120ページ
発行日:2012/07/01
ISBN-13:9784751109861
定価:本体 1800円+税

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好評のシリーズ第10弾。最旬のカフェ20店を取り上げ、その魅力に迫る。さらに、それらのカフェをつくり、人気店に育てたキーパーソンへのインタビューも読み応え十分。

●本書の主な内容(目次より抜粋)●
いま魅力的なお店に聞きました
カフェをつくる おもしろさって、なんですか?

【以下 掲載店】

大阪・梅田 実身美(サンミ) うめだ店

横浜・たまプラーザ Backerei 徳多朗 元石川店/the EARLY BIRD cafe/Backerei 徳多朗 ヨツバコ店

名古屋・泉 喫茶 ボンボン

神戸・北野 TRITON CAFE(トリトンカフェ)

札幌・中央区 珈房 サッポロ珈琲館

大阪・上本町 なかたに亭

福岡・赤坂 papparayray(パッパライライ)

東京・渋谷 Royal Garden Cafe Shibuya(ロイヤルガーデンカフェ 渋谷)

大阪・清水 Bird(バード)

名古屋・守山 ROSE CORPORUSE(ローズコーポラス)

大阪・北堀江 8b DOLCE(エイトビードルチェ)

東京・代々木公園 Little Nap COFFEE STAND(リトルナップコーヒースタンド)

福岡・今泉 Bar Vita 天神店(バール ヴィータ)

札幌・厚別区 fuwa mochi cafe(ふわもちカフェ)

東京・吉祥寺 Cafe RIGOLETTO(カフェ リゴレット)

博多・店屋町 カフェ ブラジレイロ

京都・四条 cafe SARASA さらさ花遊小路

東京・碑文谷 PATISSERIE JUN UJITA(パティスリー ジュン ウジタ)

名古屋・本山 cosmonaute(コスモノート)

神奈川・鎌倉 Cafe 鎌倉美学(カフェ カマクラビガク)


いま魅力的なお店に聞きました
カフェの魅力を高める食材&機器

スーパー・カフェ・ブック Vol.10

好評のシリーズ第10弾。最旬のカフェ20店を取り上げ、その魅力に迫る。さらに、それらのカフェをつくり、人気店に育てたキーパーソンへのインタビューも読み応え十分。

判型
A4変形判
ページ数
120ページ
発行日
2012/07/01
ISBN-13
9784751109861
備考
定価
本体 1800円+税

好評のシリーズ第10弾。最旬のカフェ20店を取り上げ、その魅力に迫る。さらに、それらのカフェをつくり、人気店に育てたキーパーソンへのインタビューも読み応え十分。

●本書の主な内容(目次より抜粋)●
いま魅力的なお店に聞きました
カフェをつくる おもしろさって、なんですか?

【以下 掲載店】

大阪・梅田 実身美(サンミ) うめだ店

横浜・たまプラーザ Backerei 徳多朗 元石川店/the EARLY BIRD cafe/Backerei 徳多朗 ヨツバコ店

名古屋・泉 喫茶 ボンボン

神戸・北野 TRITON CAFE(トリトンカフェ)

札幌・中央区 珈房 サッポロ珈琲館

大阪・上本町 なかたに亭

福岡・赤坂 papparayray(パッパライライ)

東京・渋谷 Royal Garden Cafe Shibuya(ロイヤルガーデンカフェ 渋谷)

大阪・清水 Bird(バード)

名古屋・守山 ROSE CORPORUSE(ローズコーポラス)

大阪・北堀江 8b DOLCE(エイトビードルチェ)

東京・代々木公園 Little Nap COFFEE STAND(リトルナップコーヒースタンド)

福岡・今泉 Bar Vita 天神店(バール ヴィータ)

札幌・厚別区 fuwa mochi cafe(ふわもちカフェ)

東京・吉祥寺 Cafe RIGOLETTO(カフェ リゴレット)

博多・店屋町 カフェ ブラジレイロ

京都・四条 cafe SARASA さらさ花遊小路

東京・碑文谷 PATISSERIE JUN UJITA(パティスリー ジュン ウジタ)

名古屋・本山 cosmonaute(コスモノート)

神奈川・鎌倉 Cafe 鎌倉美学(カフェ カマクラビガク)


いま魅力的なお店に聞きました
カフェの魅力を高める食材&機器