野菜が主役!ベジつまみ – 旭屋出版

野菜が主役!ベジつまみ

お酒がすすむ野菜のつまみの大集合。味のバリエーションも豊富に紹介。どれも、簡単に、短時間で、身近な野菜で作れるものばかり。

判型:A5判
ページ数:96ページ
発行日:2013/01/01
ISBN-13:9784751110119
定価:本体 1000円+税

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お酒がすすむ野菜のつまみの大集合。味のバリエーションも豊富に紹介。どれも、簡単に、短時間で、身近な野菜で作れるものばかり。

●チャプター1 とりあえずのスピードおつまみ
 トマトとツナのケッパー和え
 アボカドのキムチのせ
 にんじんと明太子マヨネーズ
 なすのソテーとスモークチーズなど、計16品を紹介。
●チャプター2 お酒がすすむサラダおつまみ
 大根とかにのレモンサラダ
 にらとルッコラ、芽ひじきのサラダ
 れんこんとドライトマトのビネガーサラダ、など計16品を紹介。

●チャプター3 ボリューム満点の野菜おつまみ
 カラーピーマン、ししとうのグリルとオイルサーディン
 かぶと芽キャベツのホットサラダ
 れんこんのナンプラー焼き
 長いものジョン
 ごぼうのアヒージョ、など、計18品を紹介。

●チャプター4 ただ待つだけ!おつまみ漬け物
 オリーブの醤油漬け
 きのこの出汁酢漬け
 焼きねぎのおひたし、など計8品を紹介。

●チャプター5 野菜おつまみで大活躍!たれ&ソース
 焼きなすタプナード
 大葉のジェノベーゼ
 万能中華だれ
 ゴルゴンゾーラのクリームソース、など計9品を紹介。

書籍イメージ
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野菜が主役!ベジつまみ

お酒がすすむ野菜のつまみの大集合。味のバリエーションも豊富に紹介。どれも、簡単に、短時間で、身近な野菜で作れるものばかり。

●チャプター1 とりあえずのスピードおつまみ
 トマトとツナのケッパー和え
 アボカドのキムチのせ
 にんじんと明太子マヨネーズ
 なすのソテーとスモークチーズなど、計16品を紹介。
●チャプター2 お酒がすすむサラダおつまみ
 大根とかにのレモンサラダ
 にらとルッコラ、芽ひじきのサラダ
 れんこんとドライトマトのビネガーサラダ、など計16品を紹介。

●チャプター3 ボリューム満点の野菜おつまみ
 カラーピーマン、ししとうのグリルとオイルサーディン
 かぶと芽キャベツのホットサラダ
 れんこんのナンプラー焼き
 長いものジョン
 ごぼうのアヒージョ、など、計18品を紹介。

●チャプター4 ただ待つだけ!おつまみ漬け物
 オリーブの醤油漬け
 きのこの出汁酢漬け
 焼きねぎのおひたし、など計8品を紹介。

●チャプター5 野菜おつまみで大活躍!たれ&ソース
 焼きなすタプナード
 大葉のジェノベーゼ
 万能中華だれ
 ゴルゴンゾーラのクリームソース、など計9品を紹介。

書籍イメージ
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判型
A5判
ページ数
96ページ
発行日
2013/01/01
ISBN-13
9784751110119
備考
定価
本体 1000円+税