フレンチの技法 豚料理・ヴォライユ料理
旭屋出版MOOK「豚料理大全」と「ヴォライユ料理大全」に、加筆修正と新規取材ページを加え、1冊にまとめて刊行しました。
判型：A4判変形
ページ数：207ページ
発行日：
ISBN-13：9784751110928
定価：4,400円（税込）
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フレンチの技法 豚料理・ヴォライユ料理
旭屋出版MOOK「豚料理大全」と「ヴォライユ料理大全」に、加筆修正と新規取材ページを加え、1冊にまとめて刊行しました。
- 判型
- A4判変形
- ページ数
- 207ページ
- 発行日
- ISBN-13
- 9784751110928
- 備考
- 定価
- 4,400円（税込）
旭屋出版MOOK「豚料理大全」と「ヴォライユ料理大全」に、加筆修正と新規取材ページを加え、1冊にまとめて刊行しました。