繁盛飲食店の開業・出店「成功の法則」を教えます – 旭屋出版
9784751110973

繁盛飲食店の開業・出店「成功の法則」を教えます

著者:赤土亮二

この本を購入する

判型
四六判
ページ数
212ページ
発行日
2014/07/01
ISBN-13
9784751110973
備考
定価
本体 1500円+税

これまで数多くの飲食店の開業・出店を手掛け、成功に導いた著者が解き明かす「成功の法則」。資金調達から経営法まで事細かく指導する開業バイブル。

目次

◆甘い夢から目覚めなさい

・自分の都合だけの計画は失敗する・味が良ければ客が来るという幻想…他
◆成功する開業は決意・意気込み・心がまえ

・90%の開業希望者の店が消えてゆく・意気込みのために借金をしよう…他
◆資金調達の失敗

・開業資金の調達方法を間違えると危険・日本政策金融公庫から借入するには…他
◆騙されやすい物件探し

・よく出る不動産用語は勉強しておく・居抜き店のチェックリスト…他
◆客が掴める「店づくり」、客を逃がす「店づくり」

・設計料が無料というのは嘘・ドアーに必要な誘客能力・最低必要設備と能力…他
◆売れない原因はメニューづくりにある

・確たる売り物メニューを持て・仕入れ業者という壁は乗り越えられるか…他
◆その経営の仕方が店をダメにする

・繁盛店との差は何か・誘導のない接客が稼ぎを逃す・販促のネタを探せ…他
◆間違いだらけの計数管理

・売上の伸びは最低103%は必要・斜陽期は必ずやってくる…他
◆開業スケジュールは甘くないか

・開業スケジュールのミスが大きな損失につながる・求人計画とその注意点…他

繁盛飲食店の開業・出店「成功の法則」を教えます

赤土亮二

これまで数多くの飲食店の開業・出店を手掛け、成功に導いた著者が解き明かす「成功の法則」。資金調達から経営法まで事細かく指導する開業バイブル。

目次

◆甘い夢から目覚めなさい

・自分の都合だけの計画は失敗する・味が良ければ客が来るという幻想…他
◆成功する開業は決意・意気込み・心がまえ

・90%の開業希望者の店が消えてゆく・意気込みのために借金をしよう…他
◆資金調達の失敗

・開業資金の調達方法を間違えると危険・日本政策金融公庫から借入するには…他
◆騙されやすい物件探し

・よく出る不動産用語は勉強しておく・居抜き店のチェックリスト…他
◆客が掴める「店づくり」、客を逃がす「店づくり」

・設計料が無料というのは嘘・ドアーに必要な誘客能力・最低必要設備と能力…他
◆売れない原因はメニューづくりにある

・確たる売り物メニューを持て・仕入れ業者という壁は乗り越えられるか…他
◆その経営の仕方が店をダメにする

・繁盛店との差は何か・誘導のない接客が稼ぎを逃す・販促のネタを探せ…他
◆間違いだらけの計数管理

・売上の伸びは最低103%は必要・斜陽期は必ずやってくる…他
◆開業スケジュールは甘くないか

・開業スケジュールのミスが大きな損失につながる・求人計画とその注意点…他
判型
四六判
ページ数
212ページ
発行日
2014/07/01
ISBN-13
9784751110973
備考
定価
本体 1500円+税