THE BAR開業ブック – 旭屋出版
9784751111093

THE BAR開業ブック

著者:赤土亮二

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判型
A5判
ページ数
260ページ
発行日
2014/10/01
ISBN-13
9784751111093
備考
定価
本体 1800円+税

バーの業態分類からはじまり、バーの立地選択のポイント、店舗取得の注意点、客が集まるバーの店造り、開業資金の借り方、バーのメニュー構成とメニューづくり、上手な仕入れの仕方、バーテンダーの接客サービス、販促のいろいろ、繁盛するための経営数値…まで、詳細にわたりバー開業の成功ノウハウを解き明かす。

THE BAR開業ブック

赤土亮二

バーの業態分類からはじまり、バーの立地選択のポイント、店舗取得の注意点、客が集まるバーの店造り、開業資金の借り方、バーのメニュー構成とメニューづくり、上手な仕入れの仕方、バーテンダーの接客サービス、販促のいろいろ、繁盛するための経営数値…まで、詳細にわたりバー開業の成功ノウハウを解き明かす。

判型
A5判
ページ数
260ページ
発行日
2014/10/01
ISBN-13
9784751111093
備考
定価
本体 1800円+税