新版 中華料理店 第11集 – 旭屋出版
9784751111253

新版 中華料理店 第11集

独自性の高い料理で、店のファンを増やしている10店の評判メニューと、その作り方とこだわりを解説。「中国酒」を上手に売る事例店の研究記事も。

判型:A4変形判
ページ数:128ページ
発行日:2015/02/01
JANコード:9784751111253
定価:本体 2500円+税 月刊CAFERES バックナンバー

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独自性の高い料理で、店のファンを増やしている10店の評判メニューと、その作り方とこだわりを解説。「中国酒」を上手に売る事例店の研究記事も。

新版 中華料理店 第11集
9784751111253

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独自性の高い料理で、店のファンを増やしている10店の評判メニューと、その作り方とこだわりを解説。「中国酒」を上手に売る事例店の研究記事も。

判型
A4変形判
ページ数
128ページ
発行日
2015/02/01
ISBN-13
9784751111253
備考
定価
本体 2500円+税