フレンチシェフが巡るぼくが伝えたい山の幸 里の恵み – 旭屋出版
9784751111291

フレンチシェフが巡るぼくが伝えたい山の幸 里の恵み

著者:藤木徳彦

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判型
A5判
ページ数
286ページ
発行日
ISBN-13
9784751111291
備考
定価
本体 1800円+税

長野でフレンチレストランを開いた東京育ちのシェフが、四季折々の野菜、鶏、ジビエ、キノコ、山菜、ハーブ、スパイス、フルーツ、ナッツの出会いをつづるとともに、その食材を使ったレシピを紹介。

フレンチシェフが巡るぼくが伝えたい山の幸 里の恵み

藤木徳彦

長野でフレンチレストランを開いた東京育ちのシェフが、四季折々の野菜、鶏、ジビエ、キノコ、山菜、ハーブ、スパイス、フルーツ、ナッツの出会いをつづるとともに、その食材を使ったレシピを紹介。

判型
A5判
ページ数
286ページ
発行日
ISBN-13
9784751111291
備考
定価
本体 1800円+税