ドンクが教えるフランスパン 世界のパン 本格製パン技【増補版】 – 旭屋出版
9784751111727

ドンクが教えるフランスパン 世界のパン 本格製パン技【増補版】著者:ブーランジュリーフランセーズドンク

『ドンク』が教える本格派フランスパンと世界のパン作り。伝統的フランスパン、外国人技術者たちが残したパンなど、パンのタイプごとに本格技術を公開。

判型:
ページ数:127ページ
発行日:2015/12
ISBN-13:9784751111727
定価:本体 3800円+税

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ドンクが教えるフランスパン 世界のパン 本格製パン技【増補版】

ブーランジュリーフランセーズドンク

判型
ページ数
127ページ
発行日
2015/12
ISBN-13
9784751111727
備考
定価
本体 3800円+税