韓国《美フード》レシピ – 旭屋出版
9784751111796

韓国《美フード》レシピ

著者:尹淑子 料理制作:吉川創淑

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判型
B5判
ページ数
96ページ
発行日
2015/12/01
ISBN-13
9784751111796
備考
定価
本体 1500円+税

韓国料理はちょっと工夫すれば、健康や美容に良い料理の宝庫である。(社)韓国伝統飲食研究所所長であり、伝統的な韓国料理の研究家である著者が、日本人向けに仕上げた数々の韓国料理を紹介。春夏秋冬の食卓料理をはじめ、多彩な韓国料理の《美フード》とそのレシピを解説している。

[主な構成]


Part1 「美フード」レシピ 四季の食卓

●春の食卓 ナムルいろいろに海鮮土鍋ご飯
●夏の食卓 クコの実入り冷たいおそばの献立/サムゲタンとおかずの膳
●秋の食卓 薬膳煮付けを中心に
●冬の食卓 ノビアニとお粥の膳/サバの味噌焼きを中心に
書籍イメージ


Part2 気軽に楽しむ「美フード」レシピいろいろ

●家族が集まる元気な食卓
●親しい仲間とホームパーティー
●女子会にはこの美フードメニューで
書籍イメージ


Part3 大切なおもてなしの日の「美フード」レシピ

●エビの蒸し物と松の実粥のおもてなしメニュー
●九節板と蓮の葉ご飯のおもてなしメニュー
●イベントのためのスペシャルメニュー
●とっておきのおもてなし茶とお茶菓子
書籍イメージ

韓国《美フード》レシピ

尹淑子 料理制作:吉川創淑

韓国料理はちょっと工夫すれば、健康や美容に良い料理の宝庫である。(社)韓国伝統飲食研究所所長であり、伝統的な韓国料理の研究家である著者が、日本人向けに仕上げた数々の韓国料理を紹介。春夏秋冬の食卓料理をはじめ、多彩な韓国料理の《美フード》とそのレシピを解説している。

[主な構成]


Part1 「美フード」レシピ 四季の食卓

●春の食卓 ナムルいろいろに海鮮土鍋ご飯
●夏の食卓 クコの実入り冷たいおそばの献立/サムゲタンとおかずの膳
●秋の食卓 薬膳煮付けを中心に
●冬の食卓 ノビアニとお粥の膳/サバの味噌焼きを中心に
書籍イメージ


Part2 気軽に楽しむ「美フード」レシピいろいろ

●家族が集まる元気な食卓
●親しい仲間とホームパーティー
●女子会にはこの美フードメニューで
書籍イメージ


Part3 大切なおもてなしの日の「美フード」レシピ

●エビの蒸し物と松の実粥のおもてなしメニュー
●九節板と蓮の葉ご飯のおもてなしメニュー
●イベントのためのスペシャルメニュー
●とっておきのおもてなし茶とお茶菓子
書籍イメージ
判型
B5判
ページ数
96ページ
発行日
2015/12/01
ISBN-13
9784751111796
備考
定価
本体 1500円+税