新しい日本料理 鍋の料理と前肴 縮刷版 – 旭屋出版
9784751112335

新しい日本料理
鍋の料理と前肴 縮刷版著者:志の島 忠

居酒屋・和食店など幅広い業種の鍋料理を紹介。多人数鍋、小鍋立ての豊富な献立例や、酒席で喜ばれる前肴と鍋料理との組み合わせ等を紹介。ダシとりからの手順を分かりやすく解説。<志の島忠・著「鍋の料理と前肴」を縮刷版に改め、再出版したものです>

判型:B5
ページ数:412ページ
発行日:2016/09/23
ISBN-13:9784751112335
定価:本体 3800円+税

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新しい日本料理
鍋の料理と前肴 縮刷版

志の島 忠

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判型
B5
ページ数
412ページ
発行日
2016/09/23
ISBN-13
9784751112335
備考
定価
本体 3800円+税