見えてくる 日本ワインの未来 ~真説 日本ワインの源流~ – 旭屋出版

見えてくる 日本ワインの未来
~真説 日本ワインの源流~著者:濱野吉秀

外来ブドウ品種に頼らず、日本古来から生育する山ブドウでワインづくりに取り組み、高品質のワイン醸造に成功しているワイナリーが増えている。
日本の風土で生育する山ブドウは、無農薬栽培できるのが、何よりも特徴。これからの日本ワインの在り方を提言する衝撃の書!

判型:A5判
ページ数:
発行日:
ISBN-13:9784751113516
定価:本体 1,900円+税

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見えてくる 日本ワインの未来
~真説 日本ワインの源流~

濱野吉秀

判型
A5判
ページ数
発行日
ISBN-13
9784751113516
備考
定価
本体 1,900円+税