よく売れています! 2018年12月版

今月のベストセラー5
  • 第1位

    飾りパンの技術 神戸屋レストランに見る基礎、応用、挑戦
    著者:神戸屋レストラン
    2013/03/01発行

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    ジャンル:神戸屋レストラン/飾りパン/編みパン/プレッツェル形/クープ・デュ・モンド

  • 第2位

    それは「人材革命」から始まった 私の飲食店実践繁盛学
    著者:中村 康彦
    2017/06/23発行

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    ジャンル:丘里グループ/販促サービス/人材/女将制度/コミュニケーション/優良スタッフ証明書/地域ブランド

  • 第3位

    栄養で人生は変わる
    著者:那須 由紀子
    2018/06/29発行

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    ジャンル:うつ/孤独/イライラ/不機嫌/栄養バランス/メンタルヘルス

  • 第4位

    人気レストランが探究する スチコンで作る魅力料理
    著者:旭屋出版編集部(編)
    2016/05/01発行

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    ジャンル:エスコフィエ/フランス料理/ア・ラ・グレック/タルタルソース/ア・ラ・フランセーズ/仔牛のブランケット

  • 第5位

    ピエール・エルメが教える焼き菓子ブック
    著者:ピエール・エルメ
    2009/12/01発行

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    ジャンル:ピエール・エルメ/パティスリー/家庭で作れる/マドレーヌ・イスパハン/ケーク・キャレマンショコラ/フィナンシエ・カレブラン