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Super Patissier Book

永遠のクラシック菓子 フランス菓子の新しい香り 展開するチョコレート 四季のケーキデザイン 焼き菓子の秘訣
パリ←→東京 時差ゼロの菓子 進化したプティ・ガトー アンディヴィデュエル 名門ホテルのパティスリー ブルターニュに学んだ菓子 砂糖菓子の最先端 コンフィズリー
野菜が主役のフランス菓子 いま新しい伝統の味 ウィーン菓子 ブーランジェ菓子最新スタイル フルーツ菓子の秘訣 次世代に伝えたい定番と創作
デザート感覚のスーパー・ガトー 木の実とキャラメルのフランス菓子 主張する生地 発展チーズ菓子 タルトの多様性
    フランス菓子の頑固な味    

Super Patissier Bookシリーズは、菓子関連図書からご購入できます。
国際A4判・112ページ、各2,625円(税込)




Beginner's Trick お菓子作りビギナーズのための入門書
スイーツ・ノスタルジー 懐かしの昭和のお菓子&おやつレシピ集
シフォンケーキのプロが教えるスペシャルレシピ
人気和食料理人が教える評判の和風デザート・和風菓子



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