料理を魅力的に、場の演出に!
フルーツと野菜のカッティング満載

場を華やかにし、香りの演出にもなるフルーツとベジタブルのカッティング。
その中でも見栄えのいい、スイ力、メロン、野菜のカッティングを順を追って、ナイフの動かし方、切り方をわかりやすく解説。

スイカ　編

■ローズ（26分15秒）
■ハート・フラワー（41分50秒）
■プラカード（35分38秒）

メロン　編

■ラウンド・フラワー（44分09秒）
■バスケット（39分20秒）
■スワン（8分43秒）
※果肉のくりぬき

野菜　編

■ジャパニーズ・ラディッシュ・ローズ(16分26秒〉
■ハネジューメロン・ローズ（12分47秒）
■キャロット・リーフ（17分46秒）
・キャロット・リーフ①
・キャロット・リーフ②
■キューカンパー・フラワー（15分16秒）
■パパイヤ・フラワー（4分37秒）
■プチトマト・フラワー（6分41秒）
・プチトマト・フラワー①
・プチトマト・フラワー②
■エッグプラント・フラワー（12分10秒）
■パブリカ・バスケット（5分17秒）
■キャロット・フラワー（6分31秒）
・キャロット・フラワー ・キャロット・ミニ・フラワー ■パンプキン・デコレーション・ケース（26分04秒）
■アップル・バタフライ（3分47秒）




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